El Ministro Pablo Anliker y la directora del Centro de Desarrollo de la Pesca y la Acuicultura (CENDEPESCA), Norma Lobo, lograron establecer vínculos comerciales a nivel nacional e internacional para que los productores de tilapia tengan garantizada la venta de los productos procesados, que superan las 40 mil libras al día.
“No ha sido fácil llegar hasta este día. Esto empezó hace más de dos meses Con estas alianzas que hemos hecho, en esta gran planta vamos a procesar más de 40,000 libras de tilapia diariamente”, aseguró Anliker.
“Este sector exporta el 70% de tilapias para Guatemala. Este proceso se había detenido, pero con el Ministro Anliker hemos unido esfuerzos para que la comercialización no se detenga en este momento de emergencia por COVID-19”, aseguró la directora de CENDEPESCA.
De acuerdo a lo informado, en la planta procesadora de tilapias de Boca Roja se procesarán inicialmente más de 40,000 libras de tilapia al día, para llegar a una meta de más de 2 millones de libras al mes. Esta planta es la más grande de El Salvador y cumple con todas las autorizaciones y los estándares de calidad e inocuidad.
Por el momento, esta reactivación beneficiará directamente a más de 400 productores de tilapia e, indirectamente, a más de 2,000 personas; pues los compradores, en su mayoría internacionales, ya están listos para adquirir las miles de libras tilapias de nuestros acuicultores.
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